Fish-Tactic Cooking Demo Hadirkan Kreasi Olahan Ikan, Dorong Masyarakat Tuban Gemar Konsumsi Ikan
- 07 June 2026 12:15
- Yavid
- Kegiatan Pemerintahan,
- 921
Tubankab – Ada yang menarik pada Car Free Day, Minggu (7/6) di GOR Rangga Jaya Anoraga. Sebanyak 40 peserta mengikuti demo masak yang dipandu Chef Farik. Mereka mengikuti kegiatan Fish-Tactic Cooking Demo dengan tema “Sensasi Cendol Ikan Segar dan Dimsum Ikan Goreng” yang digelar Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP2P) Kabupaten Tuban. Melalui kegiatan tersebut, para peserta mendapatkan edukasi sekaligus praktik langsung mengolah ikan menjadi menu yang menarik, sehat, dan disukai berbagai kalangan, khususnya anak-anak.
Kepala Bidang Perikanan DKP2P Kabupaten Tuban, Linggo Indarto, menjelaskan kegiatan ini merupakan salah satu bentuk nyata dukungan terhadap program Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan). Melalui kegiatan tersebut, masyarakat diajak untuk lebih kreatif dalam mengolah ikan sehingga semakin tertarik menjadikan ikan sebagai menu konsumsi sehari-hari. Tujuannya untuk meningkatkan antusias keluarga di Kabupaten Tuban agar mengonsumsi ikan.
“Kami ingin mengedukasi bahwa ikan dapat diolah menjadi berbagai menu yang lezat, menarik, dan bernilai gizi tinggi,” ungkapnya.
Dalam sesi demonstrasi, Chef Farik memperkenalkan dua menu inovatif, yakni Cendol Ikan Segar dan Dimsum Ikan Goreng. Kedua olahan tersebut dipilih sebagai contoh bahwa ikan dapat dikreasikan menjadi hidangan yang unik tanpa mengurangi kandungan gizinya.
Selain itu, Linggo menambahkan peserta tidak hanya memperoleh resep dan teknik memasak, tetapi juga pemahaman mengenai pentingnya konsumsi ikan bagi kesehatan keluarga. Menurutnya, kandungan protein, vitamin, mineral, serta asam lemak esensial dalam ikan sangat dibutuhkan untuk mendukung tumbuh kembang anak.
“Dalam daging ikan terdapat banyak gizi penting yang berperan dalam mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak. Karena itu, kami berharap masyarakat semakin gemar mengonsumsi ikan sebagai bagian dari pola makan sehat,” terangnya.
Lebih lanjut, ia juga berpesan agar para peserta dapat menyebarluaskan pengalaman dan pengetahuan yang diperoleh selama kegiatan kepada keluarga maupun lingkungan sekitarnya. Dengan demikian, semangat Gemarikan dapat menjangkau lebih banyak masyarakat dan mendorong peningkatan konsumsi ikan di Kabupaten Tuban.
Melalui kegiatan edukatif yang dikemas secara menarik tersebut, Pemkab Tuban terus berupaya meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya konsumsi ikan sebagai sumber gizi berkualitas, sekaligus mendukung terwujudnya generasi Tuban yang unggul. (ags/yav)
