JELANG HARI RAYA KURBAN, PETUGAS ‘BLUSUKAN’ KE PENITIPAN HEWAN
- 09 September 2016 16:33
- Heri S
- Kegiatan Pemerintahan,
- 1251
Tubankab - Kian dekatnya perayaan Hari Raya Idul Kurban membuat petugas Dinas Pertanian (Disperta) Kabupaten Tuban meningkatkan kewaspadaan dengan melakukan pemeriksaan hewan kurban di sejumlah tempat penitipan hewan kurban, Jumat (09/09).
Sejumlah tempat penitipan hewan kurban yang didatangi petugas diantaranya, tempat penitipan hewan kurban Pemkab di Kelurahan Sidorejo, Kecamatan Tuban, kandang swasta Peternakan Sapi Aguna Raya binaan Unit Pelaksanaan Teknis Pembibitan Ternak dan Hijauan Makanan Ternak (UPT PT HMT) Dinas Peternakan, Provinsi Jatim yang berada di Kelurahan Karang, Kecamatan Semanding.
“Kami ingin memastikan kondisi hewan kurban baik dan sehat saat dikonsumsi,’’ tutur Kepala Bidang Peternakan Disperta Kabupaten Tuban, Pipin Diah Larasati saat ditemui usai sidak hewan kurban.
Sesuai dengan aturan, terang Pipin, sebelum dilakukan penyembelihan hewan kurban, ada hal-hal yang harus diperhatikan, mulai dari pemilihan hewan hingga proses penanganan daging yang akan dibagikan.
“Masyarakat juga harus bisa memastikan hewan kurban berada dalam kondisi sehat, dan tidak memiliki cacat, bahkan menurut agama pun juga telah dijelaskan,’’ beber wanita murah senyum ini.
Lebih jauh Pipin menjelaskan, dalam proses pengulitan, penggantungan karkas untuk pengulitan harus diatur sedemikian rupa. Ini untuk mencegah pencemaran oleh tanah, darah, dan tinja hewan.
Dia juga mengimbau, untuk petugas sembelih hingga pengulitan agar dibedakan dengan petugas pemotong daging yang akan didistribusikan. “Sudah ada bagiannya sendiri-sendiri, siapa yang memotong dan menguliti. Ini dilakukan untuk menjaga kebersihan dari daging yang baru dipotong,’’ pungkas wanita berjilbab ini. (mil/hei)
